Средний уровень
Почему зубы пещерных людей были здоровее наших?
Словарь
caveman – пещерный человек, дикарь
hygiene – гигиена, поддержание чистоты
to invent – изобретать
bristle – щетина, легкая небритость
to resemble vaguely – смутно напоминать
tomb – могила, гробница, усыпальница
frayed – рваный, растрепанный, поношенный
gum – десна, каучук, жевательная резинка
to surpass – превосходить, превышать, обгонять
to chisel – долбить, высекать, отбивать
ancestor – предок, праотец, родоначальник
to inhale – вдыхать, засасывать
to prompt – побуждать, толкать, вынуждать
to insist – настаивать, утверждать, добиваться
to bolster – поддержать, подбодрить, содействовать
to abandon – отказываться, оставлять, покидать
cavity – полость, пустота, дыра
microbiome – микробиом (современное расширенное понятие микрофлоры и совокупности не только микробов, но и их микробных генов)
| Why Cavemen’s Teeth Were Healthier Than Ours | Почему зубы пещерных людей были здоровее наших? |
| Turns out cavemen cared about dental hygiene — and may have something to teach us about the ways we care for our teeth. | Оказывается, пещерные люди заботились о зубной гигиене – и это может научить нас чему-то касательно того, как мы заботимся о своих зубах. |
| The Chinese are said to have invented the earliest-known modern toothbrush sometime during the 15th century. Just looking at it, it’s likely not something you’d want to put in your mouth. | Считается, что китайцы изобрели наиболее раннюю из известных зубных щёток современного образца где-то в пятнадцатом веке. С виду это, вероятно, не то, что бы вы захотели положить себе в рот. |
| At the time, the device featured bristles from a pig’s neck fitted to a bone or bamboo handle. While “modern” in the sense that it vaguely resembles what we use today, it turns out that a far more effective brush may have actually existed thousands of years earlier. | В те времена это устройство состояло из щетинок со свиной шеи, прилаженных к костяной или бамбуковой рукоятке. Хотя «современная» в том смысле, что она смутно напоминает то, что мы используем сегодня, оказывается, что гораздо более эффективная щетка, возможно, существовала на тысячи лет ранее. |
| Researchers discovered what were, at the time, believed to be history’s first-ever toothbrushes, dating back to the year 3500 B.C., in the tombs of their Egyptian owners. Featuring a simple design, these toothbrushes more closely resembled glorified toothpicks, a piece of stick with frayed ends intended to remove pieces of food from between the teeth. | Исследователи обнаружили то, что на тот момент считалось самыми первыми в истории зубными щётками, датирующимися 3500 г. до Р. Х., в усыпальницах своих египетских владельцев. Имеющие простое устройство, эти зубные щётки больше напоминали обыкновенные зубочистки: кусочек палочки с истрёпанными кончиками, предназначенными для того, чтобы удалять кусочки еды между зубами. |
| However, in a find dating back even further, researchers have since learned that cavemen used sticks wrapped in wood fibers to clean their teeth and gums. And it looks like their dental health may have surpassed ours — despite the lack of toothpaste, floss, and routine checkups. | Однако в находке, датируемой ещё ранее, исследователи с тех пор узнали, что пещерные люди использовали палочки, обёрнутые в древесные волокна, для того чтобы чистить зубы и дёсны. И похоже, что здоровье их зубов могло превосходить наше – невзирая на отсутствие зубной пасты, зубной нити и регулярных проверок у зубного врача. |
| The Study | Исследование |
| A recent study, published in The Science of Nature and conducted by archaeologist Karen Hardy and colleagues, examines one of the oldest known hominid fragments unearthed at Sima del Elefante, Atapuerca, Spain. | Недавнее исследование, опубликованное в журнале «The Science of Nature» и проведённое археологом Карен Харди и коллегами, рассматривает один из древнейших известных фрагментов гоминид, раскопанных в Сима дель Элефанте, Атапуэрка, Испания. |
| By chiseling and breaking down calcified plaque from these preserved teeth, Hardy and company proceeded to conduct what was, essentially, a million-year-old dental exam. And they found some pretty significant indications that dental health did matter to these early humans. | Отбивая и расщепляя известковый налёт с этих сохранившихся зубов, Харди и компания принялись проводить то, что, по сути, было стоматологической проверкой после миллиона лет. И они нашли довольно значительные указания на то, что здоровье зубов было важно для этих ранних людей. |
| While the tools that these early humans used to clean their teeth remain a fascinating aspect of the study, Hardy had another goal in mind when conducting this research: to learn what our earliest ancestors ate all those years ago. | Хотя орудия, которые эти ранние люди использовали для того, чтобы чистить свои зубы, остаются увлекательным аспектом исследования, у Харди на уме была и другая цель при проведении этого исследования: узнать, что наши ранние предки ели все эти годы тому назад. |
| What Hardy found? Fantastic dental health, which she attributes to the raw diet consumed by her subject. Hardy and her peers found grass, seeds, and uncooked meat in the plaque sample, as well as spores, pollen, and tiny fragments of insects, which she believes early humans frequently inhaled as a result of forest living. | Что же обнаружила Харди? Фантастическое здоровье зубов, которое она приписывает сыроедческой диете, потребляемой её субъектом1. Харди и её сотрудники нашли траву, семена и неприготовленное мясо в образце налёта, а также споры, пыльцу и мельчайшие фрагменты насекомых, которых, как она считает, ранние люди часто вдыхали вследствие лесной жизни. |
| Her team also found small wood fibers in the sample — fibers which researchers believe fell from the subjects’ early toothbrushes, which they used to clean both their teeth and gums. | Её команда также обнаружила маленькие древесные волокна в образце – волокна, которые, как исследователи считают, опали с ранних зубных щёток исследуемых, которыми они пользовались для того, чтобы чистить зубы и дёсны. |
| Because the use of fire to cook food wouldn’t be utilized for years, Hardy speculates that the fibrous consistency of the foods eaten during this time would often become stuck in between teeth, prompting a tooth picking, much as it would today. | Поскольку использование огня для приготовления пищи не применялось ещё много лет, Харди делает предположение, что волокнистые составляющие пищи, поедаемой в это время, часто застревали между зубов, требуя ковыряния в них, так же, как было бы и сегодня. |
| “We all get stuff stuck between our teeth,” she said in an interview with The Washington Post. “I haven’t done the experiment of eating raw meat, but if you think about all the fibers and the tendons in meat, it would probably be worse with a raw diet.” | «У нас у всех что-то застревает в зубах, – сказала она в интервью с «The Washington Post». – Я не проводила экспериментов с поеданием сырого мяса, но если подумать обо всех волокнах и жилах в мясе, то это было бы, вероятно, ещё хуже с сыроедческой диетой». |
| Although Hardy insists that these findings come only from a very small set of collected data, many ancient tooth fossils show tiny holes formed into the sides, suggesting that many groups of early peoples used sticks to clean their mouths for years. | Хотя Харди настаивает, что эти открытия происходят из лишь очень небольшого набора собранных данных, во многих древних зубных окаменелостях видны крохотные дырочки, образованные по краям, что намекает на то, что многие группы ранних людей использовали палочки для того, чтобы чистить рот, годами. |
| A Cleaner Mouth? | Более чистый рот? |
| In fact, Hardy’s research so far seems to bolster the claim that dental health has just as much — if not more — to do with diet as it does with cleaning devices. | В действительности, на данный момент исследование Харди похоже поддерживает заявление о том, что здоровье зубов связано в равной степени – если не в большей – с диетой, как и с приспособлениями для чистки. |
| For instance, it was only when humans began to abandon their hunter-gatherer lifestyles for a more agriculturally-based, sedentary existence that they began to consume carbohydrates such as grains, which break down into sugar. | Например, только когда люди начали оставлять свой охотничье-собирательский образ жизни ради более основанного на земледелии, осёдлого существования, они начали употреблять углеводы, такие как зёрна, которые распадаются на сахара. |
| If kept in the mouth for significant periods of time, sugar allows tooth-decaying bacteria to thrive, and often leads to the formation of cavities. Add more processed foods and sugar and, dental floss or not, in many ways our mouths have a lot more mess to deal with than our predecessors’. | Если держать его во рту значительное количество времени, сахар позволяет разлагающим зубы бактериям расплодиться, и это часто приводит к образованию дырок. Добавьте ещё обработанной пищи и сахара, и, c зубной нитью или без, во многом нашим зубам приходится иметь дело с большими неприятностями, чем у наших предшественников. |
| “Hunter-gatherers had really good teeth,” Alan Cooper, director of the Australian Centre for Ancient DNA, told NPR. “[But] as soon as you get to farming populations, you see this massive change. Huge amounts of gum disease. And cavities start cropping up.” | «У охотников-собирателей были действительно хорошие зубы, – сообщил «NPR»2 Алан Купер, директор австралийского центра древнего ДНК. – [Но] как только добираешься до популяций земледельцев, видно массовое изменение. Огромные количества болезней дёсен. И начинают обнаруживаться дырки». |
| According to Cooper, this ultimately comes from opportunistic bacteria. Over time, Cooper says that disease-causing bacteria were better disposed at using carbohydrates to “beat out” the natural, innocuous bacteria in our mouths, leading to a surplus of low-diversity bacteria in our mouths, which make us more susceptible to certain forms of disease. | По словам Купера, это, в конце концов, приводит к условно-патогенным бактериям. Со временем, как говорит Купер, вызывающие болезни бактерии стали более расположены к использованию углеводов для того, чтобы «вытеснить» естественные безвредные бактерии в наших ртах, приводя к избытку бактерий с низким разнообразием в наших ртах, что делает нас более уязвимыми к некоторым формам болезней. |
| “We brush our teeth and we floss, and we think that we’ve got good oral hygiene. But [we’re] completely failing to deal with the underlying problem,” he says. “Ten years from now, I think we’re going to find that the whole microbiome is a key part of what you get monitored for and treated for.” | «Мы чистим зубы щёткой и нитью, и мы думаем, что у нас хорошая гигиена ротовой полости. Но [мы] совершенно не справляемся с проблемой, лежащей в основе, – сказал он. – Через десять лет, я думаю, мы обнаружим, что микробиом является ключевой частью того, что у вас будет обследоваться и лечиться». |
| How to solve it? Maybe take a cue from our ancestors and spend more on whole foods — and a little less on Colgate. | Как решить это? Может быть, воспользоваться подсказкой от наших предков и тратить больше на натуральную пищу и немного меньше на «Colgate». |
| 1 – прим. ред.: тот, кого исследуют 2 – NPR (National Public Radio) - Национальное Общественное Радио) — крупнейшая некоммерческая организация, которая собирает и затем распространяет новости с 797 радиостанций США. |
Источник: all-that-is-interesting.com