Хотите, чтобы у ваших детей были здоровые кости?

Средний уровень

to bring home the bacon – принести деньги в дом
to relish – наслаждаться
allowance – карманные деньги
hottest – разг. самый крутой, моднейший, новейший
to devote – посвящать
growth spurt – интенсивный рост
spurt – приступ, вспышка, рывок; неожиданное повышение
committed – приверженный, переданный
determinant – определитель
abundant – обильный
magic bullet – волшебное средство (букв. волшебная пуля)
kale – листовая капуста
broth – бульон
chickpeas – нут
navy beans – обыкновенная фасоль
edamame – эдамамэ (вид бобов)
blackstrap molasses – сырая меласса
to strip – отнять
weight-bearing exercise – упражнения на весовую нагрузку
hiking – спортивный туризм
supplement – (пищевая) добавка
to confuse – вводить в замешательство, путать
gummies – жевательные конфеты
to break the bank – сорвать банк

Want your kids to have healthy bones?	Хотите, чтобы у ваших детей были здоровые кости?
For the first time in his 14 years, my oldest son brought home the bacon with two paid summer jobs. Boy, did he relish the reward of the paycheck. He has always spent whatever money he acquired through birthdays or allowance on the newest baseball glove, the hottest pair of basketball shoes or, dare I say it, candy. But this summer, he said there was something about devoting long days to work that made him want to save his pennies.	В первый раз за 14 лет мой старший сын принёс деньги в дом с двух оплачиваемых летних работ. Ох, как же он наслаждался наградой, которой была зарплата. Он всегда тратил любые деньги, которые он приобретал через дни рождения или карманные деньги, на новейшую бейсбольную перчатку, самую крутую пару ботинок для баскетбола или, осмелюсь ли сказать, конфеты. Но этим летом он сказал, что было нечто в том, чтобы посвящать долгие дни работе, что заставило его хотеть беречь свои денежки.
At the same time, he hit a growth spurt, and comparable to how the paycheck changed his perspective on money, his rapid growth altered his perspective on health. He is much more interested in what will keep him on this upward trajectory. He used to eat without thinking, but now he is making the food-health connection when he chooses what to eat.	В то же время у него начался интенсивный рост, и сравнимо с тем, как его зарплата изменила его взгляд на деньги, его стремительный рост поменял его взгляд на здоровье. Он гораздо более заинтересован в том, что будет держать его на этой направленной вверх траектории. Он раньше ел не думая, но теперь он выстраивает связку еда-здоровье, когда он выбирает, что бы поесть.
As an athlete, he is more committed to eating a healthy breakfast. He has five-hour preseason football practices in the morning, and he wants to have strength and energy for them.	Будучи спортсменом, он более привержен тому, чтобы есть здоровый завтрак. У него пятичасовые тренировки футбольного предсезонья по утрам, и он хочет иметь силу и энергию для них.
While experiencing some pretty intense growing pains, he asked about his bones. I explained that although bones appear to be hard and static, they are made of living tissue that is constantly changing. Little pieces of older bone are continually being replaced by newer, healthier bone. His bones are kind of like that bank account he has been building with paycheck deposits; throughout his childhood and adolescence, he will deposit healthy tissue into his bones. Skeletal development peaks in the 20s, so ideally he should make as many nutritional deposits as he can now to build a strong skeleton for adulthood.	Испытывая довольно интенсивные боли, связанные с ростом, он спросил насчёт костей. Я объяснила, что, хотя кости кажутся твёрдыми и статичными, они сделаны из живой ткани, которая постоянно меняется. Маленькие частички старой кости непрерывно заменяются новой, более здоровой костью. Его кости в некотором роде как тот банковский счёт, который он наращивал вкладами из зарплаты; на протяжении своего детства и отрочества он будет откладывать здоровую ткань в свои кости. Развитие скелета достигает своего пика в 20-х годах жизни, так что в идеале он должен делать столько питательных вкладов, сколько может сейчас, чтобы построить сильный скелет для взрослой жизни.
In fact, according to the National Institute of Health, osteoporosis has been called “ ‘a pediatric disease with geriatric consequences,’ because the bone mass attained in childhood and adolescence is an important determinant of lifelong skeletal health. The health habits your kids are forming now can make, or literally break, their bones as they age.”	В самом деле, согласно Национальному институту здравоохранения, остеопороз был назван «"педиатрической болезнью с гериатрическими (болезни старческого возраста) последствиями", поскольку костная масса, приобретённая в детстве и отрочестве – важный определитель в здоровье скелета на протяжении всей жизни. Привычки, связанные со здоровьем, которые ваши дети формируют сейчас, могут создать или буквально сломать их кости, по мере того как они стареют».
Bones are made of the minerals calcium, magnesium, zinc, copper, manganese and potassium, as well as vitamins D and K. Calcium is your body’s most abundant mineral, with 99 percent found in your bones and teeth, and the all-important vitamin D helps your bones and teeth absorb it. In fact, studies show that only 10 to 15 percent of the calcium in food is absorbed without vitamin D. Zinc regulates a hormone that supports bone growth, and vitamin K (found in leafy green vegetables) activates proteins that deposit calcium into your bones and teeth while keeping it out of places it doesn’t belong.	Кости сделаны из минералов кальция, магния, цинка, меди, марганца и калия, также как и витаминов D и K. Кальций – наиболее обильный минерал в вашем теле, 99 процентов находится в ваших костях и зубах, а наиважнейший витамин D помогает вашим костям и зубам усваивать его. Действительно, исследования показывают, что лишь от 10 до 15 процентов кальция в еде усваивается без витамина D. Цинк регулирует гормон, который поддерживает рост костей, а витамин K (находимый в листьях зелёных овощей) активизирует белки, которые откладывают кальций на ваши кости и зубы и не пускают его в те места, куда ему попадать не положено.
Although the milk mustache has led many of us to believe that milk is the magic bullet of bone health, there are better ways to build bones. Cow’s milk is a good source of calcium and is often fortified with vitamin D, yet milk has downsides for some people. A large portion of the world is lactose intolerant, which can cause digestive distress, and others who consume milk experience consequences such as acne.	Хотя молочные усы заставили многих из нас верить в то, что молоко – это волшебное средство¹ для роста костей, есть лучшие способы развивать кости. Коровье молоко – это хороший источник кальция и часто подкрепляется витамином D, однако у молока есть недостатки для некоторых людей. У большой доли людей в мире непереносимость лактозы, что может вызвать кишечное расстройство, а другие, потребляющие молоко, испытывают последствия, такие как угри.
Instead of dairy, try alternative sources of bone-building nutrients. Leafy greens such as spinach and kale are good options, as well as broccoli, artichokes and other green vegetables. Nuts and seeds provide calcium and zinc. Homemade bone broth, which my daughter drank from her baby bottle, is a flawless bone-building food. Beans such as chickpeas, navy beans and edamame are a great source of calcium. Blackstrap molasses, delicious in oatmeal, makes a bone-healthy breakfast. Salmon, sardines and other oily fish are good foods for bones because they help reduce inflammation while also providing vitamin D and other nutrients. Inflammation can strip minerals such as calcium from the bones, weakening them.	Вместо молочных продуктов попробуйте альтернативные источники питательных веществ, укрепляющих кости. Лиственная зелень, такая как шпинат и листовая капуста, – это хороший вариант, также как и брокколи, артишоки и другие зелёные овощи. Орехи и семена снабжают кальцием и цинком. Домашний костный бульон, который моя дочь пила из бутылочки для кормления, – это безупречная пища, развивающая кости. Бобовые, такие как нут, обыкновенная фасоль и эдамамэ – замечательные источники кальция. Сырая меласса, очень вкусная с овсянкой, составляет полезный для костей завтрак. Лосось, сардины и другая жирная рыба – это хорошая пища для костей, потому что они помогают снижать воспаление, одновременно обеспечивая витамином D и другими питательными веществами. Воспаление может отнять у костей такие минералы, как кальций, ослабляя их.
Weight-bearing exercise such as running, hiking and lifting weights support bone growth and strength, so keep those kids on the move. Children shouldn’t require a calcium supplement, as bone health is a balance of minerals and vitamins, not just large amounts of calcium. Too much of one nutrient confuses the body, causing it to not use other nutrients beneficially. Most calcium gummies are full of sugar, anyway.	Упражнения на весовую нагрузку, такие как бег, спортивный туризм и поднятие тяжестей, поддерживают рост и крепость костей, так что заставляйте детей двигаться. Детям не должны требоваться кальциевые добавки, так как здоровье костей – это баланс витаминов и минералов, а не просто большое количество кальция. Слишком большое количество одного питательного вещества вводит тело в замешательство, приводя к тому, что оно не использует другие питательные вещества себе на пользу. Большинство жевательных конфет с кальцием всё равно полны сахара.
My son did not break the bank with his earnings, but he did open a fund for the Jeep Wrangler of his dreams. And perhaps now that he is paying more attention to his growth, he will deposit a similar amount of nutrients into his bones. Both seem like pretty good investments.	Мой сын не сорвал банк своими заработками, но он открыл накопительный фонд для Джипа Рэнглера своей мечты. И может быть теперь, когда он обращает больше внимания на свой рост, он вложит похожее количество питательных веществ в свои кости. И то, и другое похоже на довольно хорошие инвестиции.
	1 – букв. волшебная пуля

Источник: www.washingtonpost.com/lifestyle/wellness/want-your-kids-to-have-healthy-bones-it-will-take-more-than-a-milk-mustache/2017/09/04/528d7cd2-8c38-11e7-91d5-ab4e4bb76a3a_story.html?utm_term=.4ccff4a8533e

интересное